Pierre Saugrain : l’invité en Chef de lundi

2012-02-10

Tags : invité, gilles brochard, La Fontaine de Mars, Pierre Saugrain

Lundi matin dans l’émission « La Table de Gilles », Gilles Brochard reçoit Pierre Saugrain du restaurant parisien « La Fontaine de Mars ». Ce grand chef de talent cuisine des plats savoureux à la même adresse depuis plus de quinze ans. Le succès de ses préparations s’est très vite fait ressentir. Au fil des ans, « La Fontaine de Mars » est devenue notamment un endroit privilégié pour les réservations de certains membres de l’Ambassade américaine.

En 2009, c’est l’événement. Pierre Saugrain a l’honneur de cuisiner pour le président Barack Obama et sa compagne la célèbre Michelle. Une réservation avait été effectuée par l’Ambassade des Etats-Unis quelques jours plus tôt sans que le chef sache de qui il s’agissait. A la surprise générale, Barack Obama est donc venu déguster quelques bons petits plats de Pierre Saugrin à « La Fontaine de Mars » lors d’un déplacement officiel en France.

Pierre Saugrain à gauche sur la photo

Le grand chef cuisine des produits traditionnels aux saveurs du Sud-Ouest : foie gras, magret, cassoulet et autres délices sont préparés avec des produits de qualité cuisinés sur place. Venez déguster le magret de canard aux condiments et sa polenta crémeuse ou encore le suprême de poulet fermier aux morilles. Le chef maîtrise la préparation de ses assiettes sur le bout de la fourchette !

« La Fontaine de Mars » est l’un des plus anciens bistrots de la capitale. Ouvert en 1908, l’endroit est devenu incontournable dans le septième arrondissement. Le restaurant est animé toute l’année par les allers et venues des touristes comme des habitués. La ronde des plats n’en fini pas dans cet endroit convivial et chaleureux. En saison estivale, les clients ont l’opportunité de manger en terrasse, bercés par l'écoulement de la fontaine, ancien abreuvoir des chevaux de la garde Napoléonienne. Un lieu au charme parisien unique que nous vous recommandons.

Ne manquez pas l’interview du chef Pierre Saugrain lundi matin à partir de 10 heures !

Pour se rendre à la Fontaine de Mars :

Adresse :